Oficina da Castanha
A Castanha é a semente e o ponto de partida para gastronomia, sustentabilidade e cultura envolvidas num hino à portugalidade. Da tradição de assar as castanhas pelo fogo em assadores ancestrais até à inovação da colheita da flor do castanheiro para adição ao processo de vinificação em substituição de sulfitos. Dos nossos soutos na região da Guarda até à sua mesa, ou em eventos, faça por nos conhecer melhor.
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